沈厅酒家是一家以苏帮菜为主的餐厅,整个餐厅的装潢古色古香,餐厅里面都是木制的桌椅,很有情调。餐厅的最大特色是万三蹄,这道菜是店家的特色,选自市场上最大最好的猪蹄,口感嫩滑,大厨将其炖得肥而不腻,瘦而不柴。 ? 清炒茭白:店家用的是新鲜的茭白,经大厨爆炒,脆脆嫩嫩,清淡回甜。 ? 农家草鸡砂锅:这道菜选用的是农家的草鸡,具有滋补功效。店家用红枣、青葱、姜丝以及农家草鸡,小火慢炖出一锅清清淡淡的鸡汤。肉质鲜嫩,汤清味浓。
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