聚龙大酒店 julongdajiudian

*点击以缩略图片，查看大图！

聚龙大酒店素斋久负盛名，已有着三十年的专营历史，长期以来，酒店名厨们既吸纳了宫廷素斋的精华，又结合了当地佛教素食特点，传承渊源历史，采南北风味于一体，运用现代烹饪技艺，将当地黄精、石耳、菌菇、木耳、竹笋、百合、松仁、核桃、银杏等山珍和黄花菜、地心菜、马兰头、椿苗、蕨菜等山林野菜引入素斋，采取拌、卤、炝、熏、晻、卷、炒、炸、熘、烧、烩、熬、焖、扒、爆、炖、蒸、密汁、挂浆等烹饪手法，可制作100多个素补佳品，一般不加佐料，调色调味，以清淡为本色，天然野味，香、脆、鲜、嫩并重，营养丰富，久食不腻。 ? 凡酒店制成的荤菜名目，素菜均可取其形，制成素食，如素鸡、素鸭、素鱼、素香肠、素海参、素火腿等。聚龙大酒店最著名的素斋有百岁斋，罗汉斋、观音斋、地藏斋，华素斋。除味美、清淡、养生保健的特点外，还富含蛋白质、多种维生素和人体所需的多种氨基酸。

提示:地址：